|
|
Kafes Ellinikos (griekse Koffie)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Drie verschillende varianten. kies eerst je eigen variant en maak hem daarna volgens de bereidingswijze
- a. zoet (glycos)
1 kopje water
3 theelepels suiker
2 theelepels griekse koffie
- b. halfzoet (metrios)
1 kopje water
2 theelepels suiker
3 theelepels koffie
- c. puur (sketos)
1 kopje wat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Het water afmeten met een grieks koffiekopje en samen met de suiker en de griekse koffie in een briki doen (een briki is een heel smal steelpannetje
- Als u dit niet heeft, kunt u een paar kopjes tegelijk klaarmaken in een klein steelpannetje
- Even doorroeren, zodat de suiker oplost en op het vuur zetten
- De briki van het vuur nemen zodra zich schuim vormt vanaf de randen en de koffie omhoog begint te komen
- De koffie opdienen in kleine koffiekopjes
|
|
|